Die besten Handmixer

Wenn Sie nicht den Platz oder das Budget für einen Standmixer haben, können diese Handmixer die meisten Aufgaben erledigen.

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Donna Curie

Handmixer empfehlen wir selten bei . Stella Parks sagt es am besten: "Es gibt nichts, was ein Handmixer speziell kann, was ein Standmixer nicht kann."

AberStandmixer sind teuer, eine Investition, die nicht alle Hobbyköche tätigen können, selbst wenn sie es wollen. Handmixer hingegen sind meist erschwinglich; sie eignen sich auch für einfache Aufgaben wie das Schlagen von Sahne oder Eiweiß und das Rühren von Kuchenteig.Außerdem sind sie leichter und einfacher zu verstauen.

Wir haben sieben verschiedene Handmixer getestet und ihre Leistung mit denen eines Standmixers verglichen, um den besten zu finden.

Die Gewinner

Der beste Handmixer: Breville Handy Mix Scraper Handmixer

Wenn es um Handmixer geht, bekommt man, wofür man bezahlt. Der Breville war der teuerste von allen, und mit diesem Preis kam eine robuste Maschine, robustes Zubehör und eine gute Leistung.

Der beste mehr erschwingliche Handmixer: KitchenAid 9-Speed

An diesem Mixer gibt es viel zu mögen. Mit seinem einzigen großen Schneebesen war er geringfügig schneller als unser Top-Pick beim Schlagen von Sahne und hat beim Aufschäumen von Butter und Zucker gute Arbeit geleistet.

Was ist beim Kauf eines Handmixers zu beachten

Anzahl der Geschwindigkeiten: Es ist oft ratsam, mit einer langsamen Geschwindigkeit zu beginnen und dann auf eine hohe Geschwindigkeit zu erhöhen, um die Gefahr von Spritzern zu verringern. Mehr Geschwindigkeiten machen den Übergang von der niedrigsten zur höchsten Geschwindigkeit glatter. Einige Maschinen haben auch den Turbo-Modus, der Ihnen einenGeschwindigkeitsschub auf Knopfdruck, um stückige oder dickere Zutaten zu schlagen.

Anhänge: Einige Mixer enthalten Schneebesen, Aufschäumer, Knethaken und andere Aufsätze für zusätzliche Vielseitigkeit. Obwohl einige von ihnen nützlich sind, empfehlen wir nicht, den Teigschneebesen-Aufsatz mit einem Mixer zu verwenden.

Speicher: Einige unserer Testmischer enthielten Koffer oder Beutel zur einfacheren Aufbewahrung.

Watt: Wattzahl ist ein Maß für die Leistung. Eine höhere Wattzahl bedeutet jedoch nicht unbedingt, dass der Mixer leistungsfähiger oder von besserer Qualität ist, da der Motor der Maschine diese Leistung möglicherweise nicht effizient nutzt.

Komfort: Sie möchten eine Maschine, die bequem zu greifen und über einen langen Zeitraum zu halten ist.

Geräuschpegel: Motoren können laut oder weinerlich oder sogar kreischend sein.

Handmixer vs. Standmixer

Ein Handmixer wird niemals einen Standmixer ersetzen, genauso wenig wie ein Toaster alles kann, was ein Haushaltsofen kann. Manche Leute werden einen Handmixer und einen Toaster haben wollen. Andere nicht.

Stella erklärt es gut. „Vielleicht aufgrund meines Hintergrunds in der Gastronomie sehe ich Küchenmixer als eine grundlegend andere Aufgabe und ermöglichen eine andere Art des Backens. Sie ermöglichen es Bäckern, mit Verhältnissen von Zucker zu Ei oder Butter zu Zucker zu arbeiten, diesind weder handlich noch mit einem Handrührgerät praktikabel und ermöglichen Bäckern insgesamt auch das Arbeiten mit größeren Chargen.“

Auch wenn sie Handmixer im Allgemeinen nicht mag, gibt sie zu, dass sie ihren Nutzen haben: „Ich sehe nicht, dass Handmixer und Standmixer philosophisch dieselbe Aufgabe erfüllen. Handmixer sind für mich praktische Geräte, dieerleichtern Sie die Arbeit, die wir traditionell von Hand erledigen könnten, wie das Schlagen eines französischen Baisers, Mayo machen oder Schlagsahne."

Wie wir die Produkte im Test ausgewählt haben

Um festzustellen, welche Maschinen wir testen wollten, haben wir uns Marken angesehen, die wir bereits kennen und denen wir vertrauen, und dabei Tests und Bewertungen aus anderen seriösen Publikationen berücksichtigt.

Warum Sie uns vertrauen sollten

Tests wurden mit präzisen Messungen in einer kontrollierten Umgebung durchgeführt. Alles wurde gemessen, bewertet, getestet und untersucht ohne Vorurteile gegenüber Marken oder Modellen.

Die Prüfung

Test 1: Schlagsahne

Donna Currie

In diesem Test habe ich eine Tasse Sahne mit einem Esslöffel Kristallzucker gemischt und die Mischung zu weichen, mittleren und steifen Spitzen geschlagen. Ich habe die Sahne überprüft, um zu sehen, ob der Zucker vollständig eingearbeitet war oder ob die Mischung körnig war.

Modell Zeit bis zu weichen Spitzen Zeit bis mittlere Spitzen Zeit bis zu steifen Peaks
Zweitplatzierter: Breville BHM800SIL Handlicher Mix-Schaber 1:20 1:42 2:11
Hamilton Beach Soft Scrap 2:50 3:10 3:30
Gewinner: KitchenAid 9- Geschwindigkeit 1:12 1:39 2:00
Küchenhilfe 5-Gang 2:37 2:59 3:41
Cuisinart Power Advantage Plus 9-Gang 2:00 2:20 2:40
Braun Multi Mix 9-Gang 1:25 1:46 2:04
Schwarze und Decker-Helix 1:46 1:57 2:04

Test 2: Cookies erstellen

Donna Curie

Dieser Test bot mehrere Szenarien, in denen ein Mixer erfolgreich sein oder scheitern könnte spektakulär. Zuerst habe ich überprüft, ob der Mixer Butter und Zucker gut cremig schlagen kann. Hat er die Zutaten nur gemischt oder belüftet, um ein leichtes und fluffiges zu erzeugen?Dann merkte ich, wie gut der Mixer die Mischung verarbeiten konnte, nachdem er Mehl und große Schokoladenstücke hinzugefügt hatte. Hat es langsamer gemacht oder ist es ausgebrannt? Schließlich habe ich die Kekse gebacken und ihre endgültige Textur untersucht.

Modell Wie gut cremt es Butter und Zucker? Von 0-5, 5 = sehr leicht und fluffig. Wie schafft es die größeren Schokoladenstücke? Von 0-5, 5 = ausgezeichnete Arbeit. Schabt der Rührer die Seiten ab und bekommt alles eingearbeitet? Von 0-5, 5 = Mixer geschabte Seiten ohne Probleme.
Gewinner: Breville BHM800SIL Handlicher Mix-Schaber 4 4 5
Zweitplatzierter: Hamilton Beach Soft Scrape 4 3 4
Zweitplatzierter: KitchenAid 9-Gang 4 3 4
Küchenhilfe 5-Gang 3 2 4
Zweitplatzierter: Cuisinart Power Advantage Plus 9-Gang 4 3 4
Braun Multi Mix 9-Gang 2 3 3
Schwarze und Decker-Helix 2 2 3

Test 3: Baiser herstellen

Donna Currie

Die letzte Herausforderung bestand darin, Schweizer Baiser zuzubereiten und die Fähigkeit der Mixer zu testen, das Eiweiß zu steifen Spitzen zu schlagen. Spoiler-Alarm: Keiner von ihnen war erfolgreich. Ich habe online nach Anleitungen zur Fehlerbehebung gesucht und konnte immer noch nichts über die weichen Spitzen hinaus finden.

Einige der Mischer erreichten nach etwa fünf Minuten weiche Spitzen, aber dann hörte der Fortschritt auf und das Volumen und die Textur begannen abzunehmen. Nach jedem Fehler überführte ich die Mischung in die Standmischung, um zu überprüfen, ob es der Mischer war und nicht derDer Standmixer hatte kein Problem damit, jede Mischung zu steifen Spitzen zu bringen.

Benutzererfahrung

Ich habe jeden Handmixer danach bewertet, wie einfach und komfortabel er zu bedienen ist und ob er leicht zu verstauen ist. Unsere beiden Top-Picks haben alle Mitbewerber übertroffen, mit Ausnahme der Braun- und Black- und Decker-Mixer, die beidewährend des Betriebs laute, irritierende Geräusche erzeugt.

Modell Komfort von 0-5, 5 = am bequemsten Einfaches Hinzufügen/Entfernen von Anhängen von 0-5, 5 = sehr einfach Kann es alleine aufstehen? Ja/Nein Einfach zu verstauen von 0-5, 5 = sehr einfach Geräuschpegel gemessen in Dezibel
Gewinner: Breville BHM800SIL Handy Mix Scraper Handmixer, Silber 4 5 ja 5 90-105
Hamilton Beach 3 3 ja 5 90-95
Zweitplatzierter: KitchenAid 9-Gang 4 4 ja 4 70-75
Küchenhilfe 5-Gang 4 3 ja 3 95-102
Cuisinart Power Advantage Plus 9-Gang 4 4 ja 3 94-98 mit jammerndem Ton
Braun Multi Mix 9-Gang 0 4 ja 4 95-107 mit Quietschen
Schwarze und Decker-Helix 4 3 ja 5 95-105 hoher Ton

Der beste Handmixer: Breville BHM800SIL Handy Mix Scraper Handmixer

Donna Currie

Was uns gefallen hat : Wenn Sie die obigen Tabellen vergleichen, werden Sie sehen, dass der Breville den größten Teil der Konkurrenz weggeblasen hatvon der Menge. Erstens hat es ein Licht, das in die Rührschüssel scheint. Während meine Küche gut beleuchtet ist, ist das fokussierte Licht schön. Zweitens und wahrscheinlich mein Lieblingsfeature ist die Pause-Taste. Damit kann ich den Mixer stoppen, umÜberprüfen Sie den Fortschritt, und dann startete er mit der gleichen Geschwindigkeit, aber mit einem Sanftanlauf. Drittens hat er einen Timer, damit ich sehen konnte, wie viel Zeit verstrichen war. Schließlich hat der Mixer robuste Drähte an den Schlägern mit weichen Kratzböden fürweniger Lärm und besseres Schüsselschaben.

Was uns nicht gefallen hat: Dies war trotz seiner kompakten Größe der zweitschwerste Mixer im Bunde. Beim Schweizer Baiser kam dieser nie über weiche Spitzen hinaus.

Der beste mehr erschwingliche Handmixer: Kitchenaid 9-Speed

Donna Currie

Was uns gefallen hat:Dieses KitchenAid-Modell ist ein solider Performer, mit Schlagsahne und Keksteig hat es gute Arbeit geleistet. Es wird mit einer Aufbewahrungstasche anstelle einer Tasche geliefert, die ein wenig Platz spart. Zusammen mit dem üblichen Zubehör,Es kam mit einem Aufschäumer, der gut funktionierte, um eine schaumige heiße Schokolade zu erzeugen. Er war auch der leiseste von allen und maß nur 70-75 Dezibel.

Was uns nicht gefallen hat: Beim Schweizer Baiser konnte der Mixer nur eine dicke Masse produzieren. Beim Keksen bockte er ein wenig, als er auf große Schokoladenstücke stieß.

Der Wettbewerb

Hamilton Beach Soft Scrap: Dieser Mixer belegte den letzten Platz im Schlagsahne-Test. Die niedrigste Geschwindigkeit war nicht so niedrig, was es zu einer Spritzgefahr mit der Sahne macht.

Küchenhilfe 5-Gang: Diese Maschine hatte während der meisten Tests Probleme und begann sogar seltsame Geräusche zu machen, als ich versuchte, Schweizer Baiser zuzubereiten. Sie enthält auch Schläger, keine Schneebesen.

Cuisinart Power Advantage Plus 9 Geschwindigkeit: Dieses hier war fast ein Gewinner. Es war bequem zu bedienen, aber mit Schlagsahne etwas langsam. Außerdem war es schwierig, alle Teile in die Aufbewahrungsbox zu passen.

Braun Multi Mix 9 Geschwindigkeit: Dieser Mixer war unbequem in der Hand und quietschte jedes Mal, wenn ich ihn benutzte.

Schwarze und Decker-Helix: Dieser Mixer neigte dazu, Zutaten zu schleudern und zu spritzen. Er war auch ziemlich laut und scheiterte an den Seiten der Schüssel.

FAQ

Was ist der leiseste Handmixer?

In unseren Tests war der Kitchenaid 9-Gang-Handmixer der leiseste Mixer.

Wie wähle ich den besten Handmixer aus?

Suchen Sie nach Funktionen, die Sie haben müssen und lesen Sie natürlich Bewertungen und Produkttests wie unseren!, um zu sehen, welcher Mixer Ihren Anforderungen entspricht. Für leichtes Mischen ist ein Budget-Mixer in Ordnung; wenn Sie häufig Keksteig machen möchten,Ein robusterer, teurerer Mischer leistet wahrscheinlich bessere Arbeit und hat eine längere Lebensdauer.

Was ist der Unterschied zwischen einem Handmixer und einem Stabmixer?

Handmixer eignen sich hervorragend zum Schlagen von Sahne, Rühren von Kuchenteig und ähnlichen Aufgaben, während ein Handmixer ein Mixer ist, aber ohne Boden oder Glas. Er wird zum Mixen von Suppen direkt in einem Topf verwendet, zum Mixen von Bohnen, und zum Herstellen von Mayonnaise oder zum Emulgieren von Salatdressings. Sie können lesen unser Test der besten Stabmixer auch Stabmixer genannt hier.

Was ist der Unterschied zwischen einem Handmixer und einem Standmixer?

Ein Standmixer ist ein Arbeitsgerät, das schwer und leistungsstark ist. Es kann Brot kneten und dichten Keksteig mischen, und es kann auch Eiweiß und Sahne schlagen. Ein Handmixer ist klein, leicht und einfacher zu lagerneinige der gleichen Dinge wie ein Standmixer, aber halten den schwersten Aufgaben nicht stand.

Wie viel Watt hat ein guter Handmixer?

Auch wenn eine höhere Wattzahl wie ein Indikator für die Leistung erscheinen mag, ist dies nicht immer der Fall. Wir haben Mischer mit Wattagen zwischen 170 und 300 Watt getestet. Der Mischer mit der höchsten Wattzahl, der Hamilton Beach Soft Scrap, hat es nicht geschafft.