Niki Achitoff-Gray
- Niki arbeitet seit fast einem Jahrzehnt im Bereich Essen und Trinken und ist seit 2013 offiziell Mitglied des Teams.
- Sie hat ein Zertifikat in Kochkunst vom Institut für kulinarische Bildung.
- Niki hat Erfahrung im Schreiben von Lebensmitteln, Bearbeiten von Funktionen, Bearbeiten von Texten, Fotografieren von Lebensmitteln, Entwickeln von Rezepten und Schreiben von Reisen.
Erfahrung
Niki Achitoff-Gray ist Food-Autorin und Chefredakteurin von. Bei hatte sie Funktionen als Associate Editor, Feature Editor und Managing Editor inne, aber sie begann offiziell als Praktikantin für die Website2012. Niki hat auch für das Saveur-Magazin gearbeitet, freiberuflich geschrieben und Lebensmittel produziert und die mittlerweile pensionierte Pizza-Branche Slice RIP! Geleitet.
Nikis Schreib- und Rezeptentwicklung hat Themen wie berührt frische Pasta , geräucherter Fisch , Martinis , Schinken und mehr Schinken , Käse , Maisentferner und eins sehr jüdisches Weihnachten . Sie möchte, dass die Leser wissen, dass sie immer noch bringt Époisses in die U-Bahn , hat aber endlich aufgehört Essen im Bett .
Niki's Desert Island Food : "Wenn ich auf der richtigen Insel lande, muss ich nicht einmal etwas mitbringen! Ich würde den Rest meiner Tage gerne von frischer Uni, Austern und Algensalat leben."
Bildung
Niki schloss 2009 ihr Studium an der Wesleyan University mit einem Bachelor in Soziologie und französischer Literatur ab und absolvierte 2013 ein Programm für Kochkunst am Institute of Culinary Education.
Über
, a Dotdash Marke, ist eine preisgekrönte Website für Speisen und Getränke, die jeden Monat von über 7 Millionen hungrigen Lesern besucht wird. Unser Publikum kommt zu uns, um streng getestete Rezepte, wissenschaftlich fundierte Kochtechniken, robuste Gerätebewertungen und Geschichten zu erhalten, die kulturelles und historisches bietenKontext zu den Lebensmitteln, die wir gerne essen.
Dotdash gehört zu den größten und am schnellsten wachsenden Online-Publishern und hat allein im letzten Jahr über 50 Auszeichnungen erhalten, darunter Digidays 2020 Publisher of the Year. Zu den Dotdash-Marken gehören Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes,Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, Liquor.com und TreeHugger.
