Sasha Marx
- Sasha ist ein leitender kulinarischer Redakteur für. Er trat dem Team im Jahr 2018 bei.
- Zuvor verbrachte Sasha zwei Jahre in Amerikas Testküche, wo er Rezepte kreierte und testete.
- Davor kochte er jahrelang in Restaurants in Boston und Chicago und arbeitete bei Rialto, Clio und Parachute, wo er Sous Chef war.
Erfahrung
Sasha trat 2018 als leitender kulinarischer Redakteur bei. Er verfügt über mehr als ein Jahrzehnt professioneller Kocherfahrung, nachdem er sich durch eine Reihe hoch angesehener und preisgekrönter Restaurantküchen hochgearbeitet und anschließend Küchen für Lebensmittelpublikationen getestet hatBei entwickelt Sasha Rezepte, schreibt Artikel über kulinarische Techniken und Zutaten, macht seinen besten, langsam sprechenden Ray Romano-Eindruck auf Video, arbeitet mit unseren kulinarischen Mitarbeitern zusammen und bearbeitet sie. Er arbeitet mit dem Testküchenleiter Daniel Gritzer zusammen, um die Bewertungen und den Geschmack der Geräte zu überwachenEr ist in Rom aufgewachsen und ein eingefleischter Fan von Pasta, Pizza al Taglio und AS Roma.
Vor seinem Eintritt war Sasha zwei Jahre lang bei America's Test Kitchen in den Teams Cook's Science und America's Test Kitchen Kids tätig, wo er als Rezeptentwickler und Redakteur arbeitete. Vor dem Übergang zu Lebensmittelmedien kochte Sasha jahrelang in Restaurants in Boston, Maine und Chicago. Er arbeitete für die mit dem James Beard Award ausgezeichneten Köche Jody Adams bei Rialto, Ken Oringer bei Earth and Clio und Beverly Kim und John Clark bei Parachute mit Michelin-Stern, wo er Sous-Chef war.
Sashas Desert Island Food : "Rigatoni all'amatriciana, keine Frage." Sashas Liebesbeziehung mit Amatriciana reicht Jahrzehnte zurück; er schrieb seinen College-Aufsatz über seine Lieblingsversion aus der Kindheit.
Bildung
Sasha ist Absolventin des Culinary Arts Program der Boston University und hat am Haverford College einen BA in Englisch erworben.
Über
, a Dotdash Marke, ist eine preisgekrönte Website für Speisen und Getränke, die jeden Monat von über 7 Millionen hungrigen Lesern besucht wird. Unser Publikum kommt zu uns, um streng getestete Rezepte, wissenschaftlich fundierte Kochtechniken, robuste Gerätebewertungen und Geschichten zu erhalten, die kulturelles und historisches bietenKontext zu den Lebensmitteln, die wir gerne essen.
Dotdash gehört zu den größten und am schnellsten wachsenden Online-Publishern und hat allein im letzten Jahr über 50 Auszeichnungen erhalten, darunter Digidays 2020 Publisher of the Year. Zu den Dotdash-Marken gehören Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes,Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, Liquor.com und TreeHugger.
