Das Blog-Archiv: 3/20 / 20-3 / 27/20

Archiv der Beiträge aus dem Blog vom 20. März 2020 bis 27. März 2020.

Willkommen bei The Leftovers, auch bekannt als The Blog Archive, auch bekannt als das Archiv für das Gruppenblog für diese schwierigen Zeiten.

Unten finden Sie alle Beiträge Der Blog vom 20. März 2020 bis zum 27. März 2020, mit dem neuesten Beitrag ganz oben.

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Kannst du riechen, was zum Teufel der Gritz kocht?

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Grüner Kichererbseneintopf mit Tomaten und Olivenöl, einfach und herzhaft

Ein Beitrag geteilt von Daniel Gritzer @dgritzer am 27. März 2020 um 6:59 Uhr PDT

Sieht gut aus, Gritzer, sieht gut aus.

3/27 15:22

Tech-Unternehmen!

Instacart-Käufer planen zu streiken am Montag 30. März, weil das Unternehmen keine Gefahren- oder Sicherheitsausrüstung anbietet und den bezahlten Krankenstand nicht auf Arbeitnehmer mit bereits bestehenden Bedingungen ausdehnt.

3/27 13:27

Reden wir über Hefe

Celinafg kommentiert Stellas 100% Vollkornbrot Rezept, fragt :

Hallo allerseits! Ich wollte dieses Brot machen, vor allem, weil wir unter Quarantäne stehen, aber nur Zugang zu aktiver Trockenhefe haben. Ich bin ein Hausbäcker, ich weiß nicht viel über die Wissenschaft, würde es aber tunmöglich sein, aktiv trocken statt sofort zu verwenden ??

Angesichts der Menge an Backen und der Berichte über einen Hefemangel in den Supermarktregalen, Stella's Erklärung über verschiedene Arten von Hefen und deren Verwendung wird wahrscheinlich für viele Leute da draußen hilfreich sein. Wenn Sie es hilfreich finden, senden Sie es an alle Ihre neuen Bäckerfreunde.

3/27 12:32

Pet Pic: Breaking the Law Edition

Kein Snack abgebildet es ist eine Regel, Leute, aber wie könnten wir nicht Leser Gigis Schnappschuss von Bisou posten?

3/27 12:18

Haschisch und Reis ist tot. Es lebe Haschisch und Reis!

Robert Moss, ein häufiger Mitwirkender argumentiert Haschisch und Reis, eine Barbecue-Seite, die im Palmetto-Staat ein Grundnahrungsmittel ist ist trotz gegenteiliger Spekulationen alles andere als tot .

3/27 10:54

"Nur 500x besser als das tatsächliche Wunderbrot"

Hausgemachtes Wunderbrot von R / Seriouseats

Grund Nr. 123235135 für warum BraveTart ist ein unverzichtbares Kochbuch.

3/27 10:34

Guten Morgen! Ein rustikaler Vorschlag für das Mittagessen

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Halt die Klappe und spiele die Comfort Food Hits. @Bioalberti_ Linsen, Fenchelwurst, @frantoio_gaudenzi Olivenöl.

Ein Beitrag geteilt von Sasha Marx @sfmarx am 24. März 2020 um 19:21 Uhr PDT

Nun, sieht das nicht nach einem perfekten Mittagessen aus? Perfekt für einige Zeit in den nächsten Tagen. Sasha hat einige Kochanweisungen hilfreich in sein Stories-Highlight aufgenommen, also schaut sie euch an.

3/27 9:50

Alles Gute zum Geburtstag, Rel!

Hier ist unsere weit entfernte SE-Crew, die Ariels Geburtstag mit einer Happy Hour im Video-Chat feiert. Alles Gute zum Geburtstag! Wir werden den epischen Geburtstagskuchen veröffentlichen, den sie morgen für sich selbst macht!

Screenshot-Gutschrift: The Food Cooker Sho.

3/26 17:45

Coronavirus und die Lebensmittelversorgungskette

Die Zähler hat unglaublich viel darüber berichtet, wie sich Coronavirus auf die Lebensmittelversorgung auswirkt, und über die Menschen, deren Arbeit sicherstellt, dass es in Geschäften etwas zu kaufen gibt. Hier ist ein Bericht über einen Fernfahrer .

3/26 17:31

Anregung und Restaurants

Ryan Sutton bei Eater hat einen Überblick darüber, was das bestandene Konjunkturpaket gilt für Restaurants .

Das Urteil: nicht genug.

3/26 17:13

Wie HEB auf Coronavirus vorbereitet wurde

Paula Forbes und Dan Solomon erfuhren, wie HEB, die Supermarktkette, die hauptsächlich Texas bedient, vorbereitet für die Coronavirus-Epidemie in den USA .

3/26 15:16

"Hallo, Bing Bongs!"

Dennis Lee, Held, macht Brot mit Cheddar Bay Biscuit Mix .

3/26 14:40

Wir sind um 14:00 Uhr EST live auf Twitch

Ariel kommt wieder Live-Streaming auf Twitch um 14 Uhr

Heutiges Rezept? Kenjis Mac und Käse mit drei Zutaten !

Update: Und hier ist es, Mac und Käse mit drei Zutaten, Erbsen und sonnengetrockneten Tomaten diese Schönheiten aus Gustiamo .

3/26 13:45

Frischer est Fisch

Sasha schreibt :

Für alle Meeresfrüchte-Fans: Wulf's Fish, einer der besten Meeresfrüchte-Lieferanten des Landes, tut dies Erstverkauf im Einzelhandel . Die Qualität ihrer Fische ist hervorragend. Zusammen mit Browne Trading Wulfs Quellen sind das beste Produkt, mit dem ich je gearbeitet habe. Vier Kampachi-Halsbänder für 12 Dollar sind ein ziemlich süßes Geschäft. "

Hier sind die Versandinformationen für Personen außerhalb der Region Boston: "FedEX Overnight Shipping Flatrate 37 USD für den Rest von New England und die New Yorker Metro Area verfügbar."

Sie sagen, dass sie planen, bald auch andere Regionen zu bedienen.

Beachten Sie, dass ein Großteil des Produkts "supergefroren" wurde, was es ideal macht für rohe Gerichte wie Sashimi und Ceviche.

3/26 13:33

"Wir hatten von Anfang an wirklich Angst"

Chris Crowley bei New York Magazine spricht mit einem undokumentierten Gastronomen über die Schwierigkeiten bei der Bewältigung der durch das Coronavirus verursachten Umwälzungen in der Gastronomie .

3/26 13:30

aggressiv, unersättlich ... "außergewöhnlich kannibalisch"

Zu "Alles in allem" a Wissenschaftler diskutiert Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass Tiefseekalmar mit leuchtenden Mustern auf ihrem Körper kommunizieren können .

3/26 13:11

Was du machst

Leser Jen teilt einige Ravs :

Mit all dieser neuen Zeit konnte ich ein Verlangen stillen, das ich seit einiger Zeit nicht mehr befriedigen konnte - Hummerravioli.

Ricotta und klassisches Ei-Nudel-Rezept von SE und ich improvisierten den Rest, als ein Freund ein gefülltes Whole Foods fand und mir zwei winzige Hummerschwänze schnappte. Ich verschönerte die Füllung mit gefrorenen Garnelen und hausgemachtem Ricotta und unserem letzten StückBrokkoli in einer Butter / Weißwein-Sauce. Mit dem Rest der Ricotta Käse-Raviolis mit Ihrem Spinat-Nudel-Rezept zubereiten - diese befinden sich im Gefrierschrank.

Hier sind die Nudelrezepte : Frische Pasta , spinatfarbene frische Nudeln .

Leser Andrew teilt etwas gezogenes Schweinefleisch mit einer gemein aussehenden Rinde und a tres leches Brotpudding

Hier ist eines unserer Rezepte für Brotpudding . Und hier sind einige Optionen für Pulled Pork für diejenigen von uns, die keinen Boss-Raucher wie Andrew haben : ofengekochtes Schweinefleisch , Sous Vide Pulled Pork .

Und Leser Tommi hat Pizza :

Letzte Nacht habe ich Pizza mit Binging mit Babishs Teigrezept aus der neuesten Pizza-Episode gemacht. Es wurde 3 Tage lang kalt fermentiert und war so gut, dass ich in Betracht ziehen könnte, mein Rezept für Jeffrey Hamelman zu ersetzen. Heute Morgen habe ich Buttermilch-Frucht-Scones aus dem La gemachtBrea Pastry Buch. Ich habe Milch und Zitronensaft für die Buttermilch eingetaucht und ein paar Brombeeren verbraucht, die mein 1,5-Jähriger eigentlich nicht wollte. So gut.

Wussten Sie, dass wir Pizzarezepte haben? Ja! Viele, viele Pizzarezepte !

3/26 12:30

Enteneier

Reader Torill E-Mails aus Schweden zu fragen :

Ich habe gerade ein paar Enteneier in meinem Kühlschrank, die wahrscheinlich verwendet werden sollten. Ich habe sie vor zwei Wochen aus einer Laune heraus ohne Plan gekauft. Was kann ich mit ihnen in meiner ziemlich gut sortierten Küche machen, aber ohne einkaufen zu gehen??

Wir haben heute Morgen die Mitarbeiter befragt, und hier sind unsere Vorschläge :

Denken Sie daran, dass die Verwendung von Enteneiern anstelle der großen Hühnereier, die wir für alle unsere Rezepte empfehlen, das Ergebnis beeinflusst und möglicherweise eine Änderung der Garzeiten für einige Gerichte erforderlich macht!

3/26 11:24

Modell Backverhalten

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Wir Bäcker möchten bei unseren Messungen genau sein. Wir haben Maßstäbe, um unsere physische Entfernung zu überprüfen. Dies sind nur einige der fabelhaften, fleißigen Leute, die Ihr Brot machen. DANKE TEAM. #Stayingsafe #sixfeetapart #bakersgonnabake

Ein Beitrag geteilt von She Wolf Bakery @shewolfbakery am 25. März 2020 um 9:33 Uhr PDT

Eine unserer Lieblingsbäckereien macht es richtig.

3/26 10:52

elektrisch

3/26 10:30

Die schlechte Art der Costco-Lieferung

Scheint wie Hannah Raskin bei The Post und Kurier hat festgestellt, dass ein Restaurant in Charleston während der Krise Costco-Kuchen mit einem enormen Aufschlag liefert Werbung für sie als "Gourmet-Pizza mit dünner Kruste nach römischer Art, hausgemachter Marinara-Sauce und Vollmilch-Mozzarella"

3/26 10:11

Sei wie Zeke

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Zeke möchte Sie täglich daran erinnern, sich die Hände zu waschen! # Covid_19 # covid19 #waschen Sie Ihre Hände #coronavirus #coronachameleon #chameleonsofinstagram #pantherchameleonsofinstagram #lizardsofinstagram #zekethechameleon

Ein Beitrag geteilt von Zeke @ zeke.the.chameleon am 23. März 2020 um 11:30 Uhr PDT

3/26 9:30

Strohmänner

"'Warum leben? Alles ist Eitelkeit! Leben - das ist Dreschen von Stroh; Leben - das sich in Flammen verzehrt, ohne warm zu werden.'und muffig. Muff auch zu veredeln.

"Kinder könnten so sprechen: Sie fürchten das Feuer, weil es sie verbrannt hat. In den alten Büchern der Weisheit steckt viel Kindlichkeit. Und warum sollten diejenigen, die immer dreschen? Stroh 'Dreschen lästern dürfen? Solche Ochsen sollten doch mundtot gemacht werden.

"Solche Männer setzen sich an den Tisch und bringen nichts mit, nicht einmal einen guten Appetit; und sie lästern: 'Alles ist Eitelkeit.' Aber gut essen und trinken, oh meine Brüder, ist wahrlich keine vergebliche Kunst. Brechen, brechendie alten Tabletten der nie schwulen! "

Von So sprach Zarathustra von Friedrich Nietzsche, tr. Von Walter Kaufmann.

3/26 9:05

Was gibt es zum Abendessen?

Die Mitarbeiter planen Folgendes zum Abendessen. Hoffentlich inspirieren Sie einige dieser Auswahlmöglichkeiten, andere erwecken Ihr Einfühlungsvermögen.

  • Vicky: "Weinen Sie in einer Ecke mit einem Ärmel dünner Pfefferminzbonbons."
  • Sho: "Gestampfte Hühnerschnitzel mit einer Pilzsauce, ähnlich der Marsala-Rezept aber mit dem, was ich zur Hand habe. Dann mache ich wahrscheinlich a Rösti mit gehackten Schalotten und dem Käse, den ich im Kühlschrank in der Mitte habe, und etwas übrig gebliebenem sautiertem Spinat. "
  • Niki: "Wir machen etwas mit Lammhackfleisch und einer Aubergine, wahrscheinlich so etwas wie diese gefüllte Aubergine . "
  • Daniel DK: "Ich habe neulich eine große Menge Bohnen gemacht und etwas Mangold untergemischt ... werde etwas davon haben und wahrscheinlich einige Rindfleischschenkel vom Bauernmarkt schmoren."
  • Maggie: "Reste 'nduja Nudeln . "
  • Paul: "Was auch immer im Kühlschrank / Gefrierschrank ist- Quesadillas . "
  • Elazar: "Wahrscheinlich Pasta mit ... was auch immer noch in meinem Kühlschrank ist."
  • Yasmine: "Maggio fam hat das tatsächlich gebratener Lachs zum Abendessen. "
  • Joel: "Hausgemacht Hühnersuppe mit Bucatini übrig gebliebene Nudeln. "
  • Daniel: "Ich denke, ich mache eine Pasta und dann einen Salat mit einem guten Lachs aus der Dose, vielleicht eine darin gewürfelte Avocado."

3/25 18:29

Manicotti? Nr.

John schickt dieses Foto aus seinem örtlichen Lebensmittelgeschäft mit dem Kommentar: "Niemand mag Manicotti."

3/25 18:15

Wir leben auf Twitch!

Ariel ist zurück Live-Streaming auf Twitch .

Das heutige Rezept? Stellas Cracker Jack-Klonrezept aus ihrem Kochbuch BraveTart: Iconic American Desserts

3/25 17:00

"Kurve mästen"

Gebratener Instant-Ramen-Reis von R / Seriouseats

/ u / arrisonrenee hat Daniels Rezept für richtig verstanden gebratener Instant-Ramen-Reis und wir glauben, dass Sie das auch sollten!

3/25 16:46

Floyd Cardoz, RIP

Die Lebensmittelwelt erwachte zum schockierende Nachricht, dass Floyd Cardoz einer der herausragenden Köche seiner Generation ist an den Folgen von COVID-19 gestorben.

Ed hat ein paar Worte, um Cardoz 'vorzeitigen Tod zu markieren :

"Ich habe Floyd Cardoz, den brillanten Koch, der tragischerweise gerade im Alter von 59 Jahren an dem gefürchteten Virus gestorben ist, 1998 in Tabla, seinem wegweisenden zeitgenössischen indischen Restaurant, kennengelernt. Ich hatte gerade Floyds erstaunliche indisch gewürzte Zwiebelringe probiert.Sie waren auf wundersame Weise köstlich: diskrete, entwirrte Ringe aus selbstbewusst gewürzten Zwiebeln, die nicht im geringsten fettig waren. Jeder, der Zwiebelringe so genial gut machen konnte, war eindeutig ein Koch, mit dem man rechnen musste. In den nächsten zwanzig Jahren aß ich viele erstaunliche MahlzeitenMit freundlicher Genehmigung von Floyd, und wir haben früher auf der Big Apple Barbecue Block Party zusammen rumgehangen. Ich habe sogar seine Frau und seine Kinder kennengelernt, die alle genauso großartig und warm und freundlich waren, wie man es erwarten würdeseine wundervolle Persönlichkeit.

Floyd Cardoz, Sie werden von Serious Eaters überall vermisst, nicht nur wegen Ihrer Küche, sondern auch wegen Ihres unbezwingbaren Geistes und Ihrer unruhigen Neugier, kulinarisch und sonstwie. Ruhe in Frieden, mein Freund. "

Esser hat a Sammlung von Reaktionen und Erinnerungen prominenter Mitglieder der Branche .

Und hier ist die New York Times Nachruf .

3/25 15:54

Lord Starch!

Hallo zum Epos Sammlung von Starch Madness-Themen Nummer, die wir von Künstlern in Auftrag gegeben haben, deren Einkommensströme, wie viele da draußen, durch das Virus dezimiert wurden.

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Schrieb ein Metal Pasta-Lied für @seriouseats #starchmadness und ob Sie es glauben oder nicht, ich wurde dafür bezahlt. Wenn Sie Metal, Pasta, Spaghetti-Pentagramme, kochendes Wasser, Pasta-Dämonen mögen und erstklassig an einen besonderen Ort namens Pasta reisenLand .. Vielleicht gefällt Ihnen dieses Video. Wenn Sie sich langweilen, gefällt Ihnen dieses Video vielleicht auch. Rufen Sie @larinabrooklyn an, um die leckeren Spaghetti zu erhalten. Bitte kaufen Sie Nudeln bei ihnen. Nudeln werden während der Apokalypse immer noch frisch zubereitet.

Ein Beitrag geteilt von Wilson Flores @wilson_flores am 23. März 2020 um 11:09 Uhr PDT

Verlassen Sie die Seite erst, wenn Sie den Beitrag von Flauvius erhalten, vertrauen Sie uns.

3/25 15:20

"Hausgemachter Cappuccino !! Wer hätte das gedacht !!!"

Yasmine hat den Moka-Topf entdeckt :

"Mein Leben ist für immer verändert. Ich habe es heute zum ersten Mal verwendet, um Espresso zu machen, und dann habe ich diesen kleinen Milchschäumer von IKEA verwendet, um einen Cappuccino zu machen."

Es sind die kleinen Dinge, Leute; du musst dich auf die kleinen guten Dinge konzentrieren.

3/25 14:53

Pet Break!

Leserin Lori schreibt, um diesen entzückenden Schnappschuss ihres "treuen Küchenassistenten Sherman" zu teilen.

Fühlen Sie sich, als könnten wir jetzt alle einen Sherman gebrauchen.

3/25 13:57

"Was mache ich mit dieser verbrauchten Pestzwiebel?"

Ich habe viele Anfragen * erhalten, was ich mit Ihren Pestzwiebeln tun soll, nachdem die schädlichen Dämpfe des Schwarzen Todes erfolgreich absorbiert ? / Abgestoßen ? Wurden.

  • Joel: "Ich benutze meins als Deo und wenn ich fertig bin, vielleicht einen schnellen Salat."
  • Elazar: "Es gibt buchstäblich nur eine Antwort: Kartoffelsalat machen."
  • Sho: "Französische Zwiebelsuppe. Wenn die Zwiebel karamellisiert, ist das Ganze vorbei."
  • Paul: "Ich denke, ich würde es wahrscheinlich entsaften, um die Wirksamkeit zu maximieren."
  • Maggie: "Lass es in der Ecke, bis es schwarz wird, weil es das gesamte Virus absorbiert. Dann mische es mit Holzkohle und schmiere es auf mein Gesicht, um alle anderen Viren zu warnen."

Vorschläge von irgendjemandem über Pestzwiebeln annehmen. Es gibt kein on i on im Team.

Okay, gut, nicht wirklich.

3/25 12:47

So lagern Sie frische Kräuter, Gary Edition

Leser Gary schrieb heute, um ... ein riesiger verdammter Boss zu sein! Schauen Sie sich die grafische Anleitung an, für die er gemacht hat wie man frische Kräuter aufbewahrt, siehe unseren Artikel zu diesem Thema .

Oder in seinen eigenen Worten :

Ursprünglich habe ich das nur für mich selbst gemacht, aber ich dachte, andere könnten es auch nützlich finden. Ich verlange keine Gegenleistung und weise alle Rechte für dieses PDF zu - meine Art, einem meiner Favoriten etwas Liebe zu zeigenWebsites im Internet; ihr haltet unsere Familie gesund und satt durch diese Beschlagnahme. Prost, Frieden und gute Gesundheit euch allen.

Auch Ihnen, Gary und Ihrer Familie!

3/25 12:23

Hilfe! Brauchen Sie Brot, kein holländischer Ofen

Kommentator qpalzm147 fragt :

Hilfe: Ich möchte mit dem, was ich habe, einen Laib knuspriges Brot backen und habe keinen ofensicheren holländischen Ofen. Kann ich einfach eine unbedeckte Pfanne aus Gusseisen verwenden? =

Der beste Weg, um diese knusprige Kruste zu Hause auf eine Kugel zu bekommen, ist die Verwendung eines holländischen Ofens mit Deckel. Wie wäre es mit einem Brot mit weicherer Kruste, wie diese einfache, nicht knetende Foccacia ? Hier ist ein geröstete Knoblauchversion .

3/25 11:03

Was wir gemacht haben

Maggie und Daniel DK hatten die gleiche Idee, extra Sauerteigstarter in Ghee Daniel oder Öl Maggie zu braten.

Während Maggie wegen der Zugabe von Frühlingszwiebeln das Bein hoch zu haben scheint, scheint es, als würde Daniel die Improvisationskochrunde mit vernünftiger Anwendung von viel Ghee nehmen, was das verdammt beste ist. Um es zu machen, folgen Sie dieses Rezept für geklärte Butter aber lassen Sie die Butter etwas länger auf dem Herd stehen, damit die Milchfeststoffe braun werden.

Yasmine gemacht Cheddarkekse. was, kein Scherz, super einfach ist und Sie in Chargen herstellen können. Die Trockenmischung bleibt gut, solange Ihr Käse im Kühlschrank gut bleibt, das heißt eine lange, lange Zeit, damit Sie haben könnenjeden Morgen frische, rote Hummer-ähnliche Cheddar-Kekse, wenn Sie Lust dazu haben.

Ariel hat welche gemacht Schokostreusel die dazu bestimmt sind, eine wirklich epische Geburtstagstorte zu schmücken, die sie sich am Donnerstag zum Geburtstag selbst macht. Bleib dran!

Und Joel hat sich erneut als mehr als kompetenter Koch hervorgetan und ein perfektes Bild herausgebracht. Nudeln alla gricia . Seine einzige Bemerkung: "Nicht die richtige Art von Nudeln, aber immer noch sehr gut. Auch meinen seltsamen Daumen."

Was auch immer ihr da draußen macht, wir nehmen auch eine Portion natürlich per Bild! Mailen Sie uns! .

3/25 10:43

Jentacular Content

Obskure Wörter sind gut; nutzlose Wörter sind die besten .

Worte, an die wir uns für unsere Interessen erinnern sollten: Deipnosoph, Makebate, Bêtise, Patrizate, Zungenheld und natürlich die allerbesten, Catillate oder "um Gerichte zu lizensieren".

3/25 10:30

Im Backgang wird alles gut

Ja, die Washington Post bestätigt Was wir alle wissen: Es gibt kein Mehl und keine Hefe im Supermarkt. Nein, es gibt keinen Mangel: Geben Sie ihm ein paar Tage Zeit und das Mehl und die Hefe sind wieder auf Lager, sowohl im Handel als auch online.

Dann können Sie, wie alle anderen im Land, etwas Brot backen. Wenn Sie eine Dose Kürbispüree haben, machen Sie dieses Kürbisbrot !

3/25 10:00

Guten Mittwoch Morgen!

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Großer Knochen, kleiner Boi.

Ein Beitrag geteilt von Wanderer nahm @pipsgrams am 23. März 2020 um 17:04 Uhr PDT

Pippin heißer Pippin-Inhalt für euch am 25. März. Bleib dran, Leute.

3/25 9:44

Irgendwo ist es Math O'Clock

3/24 5:30

Wir leben auf Twitch!

Ariel ist zurück Live-Streaming auf Twitch .

Heutiges Rezept? Quesadillas mit dem, was sie herumliegen hat.

3/24 17:00

Paella für soziale Verantwortung

Maggie wundert sich :

"Können wir bestochen werden, um das Richtige zu tun?"

3/24 16:23

Ed Levine, Küchenchef von Chez Levine

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Dieses seelenwärmende Hühnchen-Abendessen mit 16 ganzen Schalotten und 2 Tassen halbierten Kirschtomaten Rezept mit freundlicher Genehmigung von Risha Zimmern hat uns 3 Nächte lang unterstützt.

Ein Beitrag geteilt von Ed Levine @seriouseatered am 24. März 2020 um 12:42 Uhr PDT

Sogar der Overlord kocht heutzutage einen Sturm!

3/24 15:57

hochgesinnte Schablonen

Daniel DK sendet dies über :

Syllabus Bake Shop verkauft Backschablonen von Künstlern, Schriftstellern, Intellektuellen und Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens "um das kritische Potenzial des intellektuellen Lebens schablonenweise zu fördern und zu feiern."

Jeder Kuchen würde 10x besser gemacht, wenn John Lewis 'Gesicht unserer Meinung nach darauf schabloniert wäre! Daniel seinerseits sagt: "Ich brauche mein Brot, um ein Bild von Foucault darauf zu haben."

3/24 15:30

"Was zum Teufel mache ich mit all dem verdammten Sellerie?"

Wir haben viele Anfragen nach Hilfe bei Zutaten erhalten, aber dies scheint ziemlich weit oben auf der Liste zu stehen: Sie haben einen Selleriekopf gekauft, um beispielsweise eine Suppe zuzubereiten, aber jetzt wissen Sie nicht, was Sie sonst tun sollenmachen Sie damit. Hier ist, was unsere Mitarbeiter vorschlagen :

  • Daniel G: "Es gibt viele chinesische Pfannengerichte, die viel Sellerie verlangen." [So eins !]
  • Elazar: "Ameisen auf einem Baumstamm duh !!!"
  • Niki: " Hühnersalat / Thunfischsalat . Mit einem Gemüseschäler rasieren und Salat zubereiten. Mit Hummus essen. "
  • Vicky: "Wir haben eine Rezept für eine Selleriesuppe . "
  • Daniel DG: "Mach einfach weiter Schmorbraten und Bohnen Zeug und wirf es ein bisschen nach dem anderen ein schlechte Antwort, aber es ist was ich tue!. "[Daniel G antwortet:" Es ist eine gute Antwort! "]
  • Sasha: "Ich liebe Selleriesalat. Geschmorter Sellerie . Frankreich auf einem Baumstamm eine meiner Amuse-Bouche-Kreationen bei Clio - Sellerie-, Foie- oder Chix-Lebermousse, eingelegte Johannisbeeren. Linsensuppe mit mucho mirepoix. "
  • John: "Ich mache gerne eine große Sache aus Hühnersalat." [Das sind zwei Stimmen für Hühnersalat!]
  • Sho: "Salate, wie Tigergemüsesalat oder a Radicchio und Endiviengähnen mit einem Bündel Sellerie auf der Unterseite . In dünne Scheiben geschnitten und mit Knoblauch und Salz gebraten, nehmen sie fast eine Sojabohnensprossen-Konsistenz an. Suppen, Brühe und, um Sasha zu wiederholen, geschmorter Sellerie mit einer Senfvinaigrette sind sehr gut. "

Benötigen Sie Hilfe beim Zerschneiden des Kopfes? Hier ist unser Führer .

Hat jemand andere Ideen? Sellerie!

3/24 14:25

Corgi Break!

Leserin Maia schickt dieses Foto ihres Corgi Hiccup, flankiert von seinem Freund Luna dem kurzhaarigen Corgi an seinem Geburtstag vor einigen Monaten. Der Kuchen: "hausgemachter Hundekuchen gefüllt mit Blaubeeren und dehydrierten Entenherzen, ErdnussbutterJoghurt-Zuckerguss, zerbröckelter Speck an den Seiten und Leckereien für Hunde oben drauf. "

Wirklich die Messlatte für Snacks für Haustiere hoch legen, Maia!

Haben Sie ein Foto von Ihrem Haustier mit einem Snack? Schicken Sie es uns ! Ich habe noch keine unorthdoxen Haustiere gesehen. Lass die Reptilien frei!

3/24 13:33

Starch Madness: Runde 1, Teil 2 ist live!

Gehen Sie zu unserem Instagram Stories um in Runde 1, Teil 2 unserer Starch Madness-Klammer abzustimmen!

3/24 12:15

Was du kochst

Einige Leser-E-Mails mit den Mahlzeiten, die sie gekocht haben.

Nancy sagt, sie habe einige Curry-Männer gemacht, wie oben abgebildet übrig gebliebene Curry-Sauce zum Mitnehmen, plus Nudeln, Spam und ein Ei, sowie etwas Kalua-Schweinefleisch mit Kohl nicht abgebildet.

Kevin schrieb, um etwas Brot zu zeigen, auf das er ziemlich stolz ist und das zu Recht, Kevin!. "Es ist nicht unbedingt ein Rezept", sagt er, "aber Ihre Website war eine großartige Ressource, seit ich angefangen habe, mich darauf einzulassenBrot. Dies ist wahrscheinlich mein 10. Brot und mit Sicherheit mein schönstes. Es ist mein erstes mit einem Ohr von einer guten Punktzahl! "

Hier ist unser Leitfaden für den Einstieg gutes Brot backen wenn du wie Kevin sein willst.

Leslie hat Stella's gemacht schnelle und einfache Schokoladenkekse . "Ich musste langweilige Schokoladenstückchen verwenden, weil es das war, was ich hatte", schreibt Leslie, "aber sie sind köstlich." Hey, in Krisenzeiten Schokoladenschokolade!

Wenn Sie teilen möchten, was Sie gemacht haben, senden Sie uns einen Schnappschuss, Leute. Die Fotos müssen nicht schön sein, und die Rezepte müssen nicht einmal unsere sein! Obwohl wir wirklich einige habenschöne Rezepte, nur damit du es weißt.

3/24 11:50

Binge and Grab

Daniel G weist darauf hin, dass Foodwriter Karon Liu hat auf seinem Twitter-Account einige sehr nützliche Listen mit Links für die Welt zusammengestellt.

Hier ist seine Liste mit Vorschlägen für Songs für diejenigen, die von zu Hause aus arbeiten.

Und hier ist eine Liste der YouTube-Kanäle, die er mag.

3/24 11:00

Familienbande

Sashas Schwester Nadia hat ihr erstes "Londoner Lockdown-Brot" gemacht! Los, Nadia!

3/24 10:50

Feinkost, geliefert limitiert

Daniel G weist darauf hin, dass Baldor Food "einer der besseren Großhändler für Restaurants und Gourmet-Lebensmittelgeschäfte für allgemeine Zwecke und Spezialitäten" liefert nach Hause. Für diejenigen mit den Mitteln und der Neigung ist es einen Blick wert, aber die Lieferung ist auf einen Radius von 80 km begrenztaus ihrem Bronx-Lager und ganz Long Island, und es gibt eine Mindestbestellmenge von 250 USD.

3/24 10:40

Guten Dienstag Morgen!

Immer wenn ich mir den Tag frei nehme, koche ich ein Food Lab-Rezept - dieses ist zu gut für ein Foto. von R / Seriouseats

/ u / 72pintohatchback denkt Kenji hasselback Kartoffeln Gratin Rezept ist bereit für eine Nahaufnahme. Vielleicht etwas zum Abendessen zu beachten?

3/24 9:58

Bestellen Sie vielleicht einen Restaurantwein

Von Daniel G :

Narbe des Meeres bietet 35% Rabatt und kostenlosen Versand für alle 6+ Flaschen mit dem Rabattcode „COVID19“, um den Verlust im Restaurantgeschäft auszugleichen. Im Besitz von Mikey Giugni, a Weinliebhaber „40 Under 40 Tastemaker“ und lebenslanger Kalifornier, Scar of the Sea ist ein Boutique-Weingut mit Sitz im Santa Maria Valley und ist „eines der besten Beispiele für modernen Pinot Noir, Chardonnay und Syrah und hat eine Anhängerschaft für ihre harten Cider entwickelt“Ester Mobley in der SF Chronik . Mikey ist auch in Kalifornien führend im Bereich Sekt.

3/23 17:12

Wir leben auf Twitch

Ariel ist Streaming gerade !

Sie macht Schweizer Schokoladenbuttercreme !

3/23 16:30

Pet Break

Bupkis.

Leserin Susie schickt dieses Foto von Bupkis, der einen Cottage Pie auscheckt.

3/23 16:00

Sushi wird immer schlimmer

Sho schreibt :

"Die New York Post Berichte über eine neue Metaanalyse Dies deutet darauf hin, dass die Anzahl der Parasiten in Fischen seit Jahrzehnten zunimmt.

Kein Zugang zur Studie selbst und im Lichte von das Stück, das wir vor ein paar Jahren über Parasiten und rohen Fisch geschrieben haben Ich frage mich, inwieweit dieser Anstieg eine Funktion der besseren Berichterstattung und des relativen Anstiegs der Häufigkeit ist, mit der Fisch weltweit roh verzehrt wird, da Sushi weltweit populär wurde. Auf jeden Fall, auch wenn es stimmt, dass mehr Würmer in Fischen vorhanden sindVorschriften, die das Einfrieren von Fischen vorschreiben, stellen Gesundheitsrisiken dar, die mit dem Problem verbunden sind, so dass Sushi-Liebhaber ihren Gesetzgeber möglicherweise dazu drängen können, wenn wir alle sicher wieder in Sushi-Restaurants essen können. "

3/23 14:41

Lieblingsbrenner

Entschuldigung, aber wer wählt einen verdammten Backburner!

3/23 14:20 'schön'

Darm und Herz

Elazar schreibt :

"Kopitiam war das erste Restaurant, in das ich mich verliebt habe, als ich nach New York gezogen bin, und Moonlynn ein Miteigentümer war einer der ersten, der mich mit offenen Armen in dieser Stadt willkommen geheißen hat. Wir wurden schnelle Freunde undIch habe viele meiner glücklichsten Morgen damit verbracht, an einem der Fensterhocker von Kopitiam mit Blick auf die belebten Straßen von Chinatown zu essen. Moonlynn behandelt ihre Mitarbeiter - hauptsächlich Teenager und ältere Menschen - wie eine Familie, daher kann ich mir nur vorstellen, wie schwierig es war, sie zu legenaus und zu schreibe dies Ich hoffe, Sie nehmen sich ein paar Minuten Zeit und lesen diesen Bericht eines Küchenchefs, der sich durch die Umwälzungen kämpft, die das Coronavirus verursacht hat. "

3/23 13:45

Buchpause - Titus Stöhnen

"'Ein Lied! Ein Lied!' Kam der schrille Refrain.

'Firshtly', sagte der Koch, beugte sich vor und ließ jedes vertrauliche Wort fallen wie eine mit Sirup verschmierte Kanonenkugel. 'Firshtly, ich bin kein anderer als Abiatha Swelter, was bedeutet, dass Sie, wie Sie nicht wissen würden, das Symbol dafür sindsowohl Austausch als auch viel. Ich bin der Vater von Austausch und Fülle. Wer habe ich gescheut, dass ich war? '

'Abafer Swelter', kam der Schrei.

Der Koch lehnte sich auf seinen geschwollenen Beinen zurück und zog die Mundwinkel nach unten, bis sie sich im Schatten seiner heißen Wamme verloren hatten.

'Abi a tha ', wiederholte er langsam und betonte das zentrale' A. '' Abi a tha. Was habe ich meinen Namen gewaschen? '

'Abi a tha, 'kam der Schrei wieder.

'Das ist richtig, das ist richtig. Abi a tha. Hörst du zu, mein hübsches Ungeziefer, hörst du zu? '

Die Auszubildenden gaben ihm zu verstehen, dass sie sehr genau zuhörten.

Bevor der Koch fortfuhr, wandte er sich erneut der Flasche zu. Diesmal hielt er den Glashals zwischen die Zähne und legte den Kopf zurück, bis die Flasche vertikal war, leerte sie und spuckte sie über die Köpfe der faszinierten Menge aus.Das Geräusch von schwarzem Glas, das auf die Steinplatten schlug, war in Schreien der Zustimmung ertrunken.

"Essen", sagte Swelter, "ist ein Regal und Getränk ist ein Muss - solche Blüten der Blähung. Solche gasförmigen Knospen. Kommen Sie näher herein. stehlen in, und ich werde schuppen. Ich werde mein süßestes Herz in die Sparren heben und dir einen Shong schütten. Ein alter Shong von großer Schattigkeit, ein höchst doloröser Kuchen. Komm näher herein. '"

Von Titus Stöhnen , die erste der Gormenghast-Trilogie von Mervyn Peake. Die Romane sind aus einer Reihe von Gründen bemerkenswert, einschließlich der Tatsache, dass eine der Hauptfiguren als bescheidene Köchin anfängt.

Haben Sie in Ihrer Lektüre etwas mit Essen zu tun? Wir würden es gerne sehen!

Jeder kennt ein Buch, in dem der Protagonist ist ein Koch?!?

3/23 13:24

Stärke Wahnsinn ist live

Wir starten unser Big Starch-Paket mit einem ergreifender Aufsatz von Sasha über die Bedeutung des Sports und die Gespräche rund um den Sport zur Förderung des Gemeinschaftsgefühls.

Wenn Sie Ihre Augen getrocknet haben, gehen Sie zu uns Instagram Geschichten zum Abwägen, auf denen getrocknete Nudelformen oberste Priorität haben sollten.

3/23 12:40

Stevie

Stevie.

Stevie ist Nikis Hund. Wenn er also bellt, sagen wir im Grunde: "Wie hoch?"

Hinweis: Nur SE-Mitarbeiterhunde dürfen ohne Snacks erscheinen. Entschuldigung, das sind die Regeln. Hinweis 2: Wir werden irgendwann alle Ihre Hundebilder veröffentlichen! Stellen Sie sicher, dass das Foto einen Snack enthält, und senden Sie ihn ab. !

3/23 11:45

Rhapsodie in Blau

Toller Vorschlag!

3/23 11:05

"Komfort unter Fremden"

Sho schreibt :

"Christiane Lauterbach reflektiert den Verlust von Restaurants aus Sicht eines Restaurantkritikers und

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.

von

!. . Der New Yorker

. " von . " .

Die

von ! Popcorn

Hummus , Joghurt

, tzatziki!.!, we won't say no.Just try to include a pet snack or something in the photo. Sasha

.

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Danke , ,

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Lesen Sie mehr

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